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〔自由時報記者陳慧萍、鍾麗華、鄭旭凱／台北報導〕豬肉、鵝肉、進口牛肉陸續檢出瘦肉精，監委程仁宏、楊美鈴昨天指出，農委會對瘦肉精抽驗率過低，衛生署對進口美國牛肉亦未徹底執行「三管五卡」查驗措施，監察院已通過糾正農委會、衛生署，以及檢驗不合格率居全國首位的雲林縣政府。

程仁宏說，農委會早在九十五年就將瘦肉精公告為禁藥，監察院調查卻發現，農委會稽查及藥物殘留抽驗頻率過低，也對瘦肉精來源流向掌握不清，沒有善盡把關職責。

程仁宏說，農委會去年調查雲林縣違規案例，從採樣送檢到裁罰，共耗時一百一十三天，延宕瘦肉精之移動管制及裁罰時效，形同執法空窗期，縱容不肖養豬戶脫售豬隻逾萬頭，危害國人健康，顯有疏失。

農委會防檢局長許天來則指出，去年十月防檢局掌握養殖戶違法使用克倫特羅，十二月才採取行動，是因配合檢方，希望能一網打盡。

程仁宏也不滿衛生署九十八年擴大進口美國牛肉，但是美國牛肉在今年一月以前，竟然都沒有抽驗瘦肉精。今年收回辦理後，單是一月的抽驗違規比率就高達十五．六％，顯示進口牛肉源頭管制已失守。

衛生署食品藥物管理局組長蔡淑貞解釋，衛署對國內外肉品檢驗標準與方法都一致，從九十三年起加強抽驗，對監察院說法會虛心接受並改善。

調查報告也指出，畜產會去年底針對豬隻使用瘦肉精進行抽檢，雲林縣共檢出七十五件陽性反應，占全國不合格總數的八十一．五％，高居全國首位，雲林縣家畜疾病防治所輔導無方，顯有疏失。

程仁宏說，農委會、衛生署表示，要以世界衛生組織七月開會的結論，做為要不要開放瘦肉精的依據，但國人衛生飲食習慣與歐美不同，國人愛吃內臟，這部分殘留瘦肉精毒性最高，呼籲主管機關審慎評估，屆時倒楣的是所有民眾。

雲林縣政府農業處表示，縣府會深自反省，也建議中央在雲林縣境內設置檢驗中心，否則如又有新型的瘦肉精出現，縣府根本驗不出來。