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美國牛肉含有瘦肉精的話題持續延燒，外交部目前除持續溝通外，也不斷強調瘦肉精問題只占台美貿易的一小部分，呼籲美方應從整體面考量雙邊經貿關係，不要搞到「見樹不見林」。

在美國在台協會(AIT)官員將台美貿易暨投資架構協定(TIFA)與美國牛肉輸台問題掛勾後，引起各界討論。外交部表示，將會先了解情況、進行溝通，讓美方了解台灣的立場。從近日外交部長與發言人的相關談話中，可看出台灣不打算輕易讓步。

外交部長楊進添13日受訪時曾用「見樹也要見林」說明近日瘦肉精所引發的爭議。發言人章計平14日進一步闡述立場，呼籲美方要從整體面處理台美經貿關係。他說：『(原音)瘦肉精基本上是屬於牛肉非常小的一個部分，牛肉又是屬於我們跟美方之間在經濟、貿易方面，又占了一個小的部分，所以我們希望雙方能就整體的關係來做一個考量。』

台美關係牽涉範圍非常廣泛，經貿只是其中一個面向，而瘦肉精更只是經貿關係中的一小部分，如今AIT官員企圖用瘦肉精問題連結TIFA復談時機，可說是將瘦肉精以外那些更多、更廣的經貿議題拋在一旁，所以才讓楊進添將瘦肉精比喻成「樹」，台美整體經貿關係比喻為「林」，強調「看到一顆樹，同時要看到整片森林」。

另一方面，外交部也希望瘦肉精的討論能回到理性的科學層面。章計平14日指出，看看7月份「國際食品法典委員會」(Codex Alimentarius Commission)舉行的會議是否針對瘦肉精訂定「最大可容許殘留物含量(MRL)」國際標準，外交部屆時會全力配合蒐集資訊，提供相關主管機關參考。